GESCHICHTE

Vor der Eroberung Mallorcas durch den König Jaume I, war das ehemalige Hostal auf arabischen Mauern erbaut und auf dem Gebiet von Castellitx angesiedelt. Der König Jaume I vererbte das gesamte Anwesen inklusive Gebäude an den Orden Sant Joan de Malta. Während vieler Jahre bot Ca´N Mateu eine Unterkunft für die Bauern, die auf dem Weg nach Palma waren, um dort ihre Waren am Markt zu verkaufen. 1862 wurde das Anwesen von Mateu Ballester i Sastre erworben und wird nun seit fünf Generationen als erfolg-reiches Familienunter-nehmen geführt.

Im Jahre 1971 wurde Ca´N Mateu zum Restaurant umgebaut. Seit dieser Zeit werden hier die tradi-tionellen hausgemachten Gerichte frisch zubereitet. Die Zutaten stammen meist aus eigenem Anbau und Viehzucht.